22 února, 2012
Recept na Domácí flíčky se zelím
Posted in : Recepty z masa, Těstoviny on by : admin
Domácí flíčky se zelím
Suroviny
- 300g hrubé mouky
- 3 vejce
- sůl
- lžíce oleje
- lžička octa
- 750g bílého zelí
- cibule
- 80g slaniny
- 2 lžíce oleje
- lžíce moučkového cukru
- 200g zeleninového vývaru
- lžička kmínu
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- 2 lžíce sekané petrželky
Postup
Z hrubé mouky, vajec, lžíce oleje, octu a soli vypracujeme vláčné nudlové těsto.vytvoříme z něj kouli kterou zabalíme do mikroténové folie a necháme je odpočinout.
Těsto vyválíme a nakrájíme z něj flíčky.Ty necháme asi 30 minut oschnout.
Zelí pokrájíme na plátky, cibuli oloupeme a spolu se slaninou nakrájíme na kostičky.
Po té slaninu opečeme na oleji a přidáme cukr, který rozpustíme.Po té přidáme cibuli a necháme zhnědnout.
Nakonec přidáme zelí, vývar ,kmín, sůl, pepř a podusíme do měkka.
Flíčky uvaříme v osolené vodě asi 3-5 minut.Po té je scedíme a nasypeme k zelí a ještě asi 2 minuty vaříme společně.Osolíme a ochutíme paprikou a na talíři zdobíme petrželkou.