19 ledna, 2012
Recept na Polévka z loupaného hrášku
Posted in : Polévky, Recepty pro vegetariány on by : admin
Polévka z loupaného hrášku
Recept na hrachovou polévku
Suroviny
- 10ml oleje
- cibule
- utřený česnek
- kousek celeru
- 125g žlutého loupaného hrachu
- 600ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- lžíce sekaného kopru
- 150ml podmáslí
- sůl
- pepř
Postup
Cibuli i zeleninu oloupeme a pokrájíme.Na pánvi osmažíme cibulku do zlatava a přidáme rozetřený česnek s celerem.Smažíme asi 4 minuty.Po té přidáme hrášek a podusíme 2 minuty.Nakonec zalijeme vývarem, přilijeme protlak a nasypeme posekaný kopr.
Vaříme do měkka.Hotovou polévku promixujeme s podmáslím v mixéru a okořeníme dle chuti solí a pepřem.