18 ledna, 2012
Recept na Langoše
Posted in : Recepty pro vegetariány, Smažíme on by : admin
Langoše
Recept na langoše
Suroviny
- 500g polohrubé mouky
- 2 uvařené brambory
- vejce
- půl kostky kvasnic
- 300-400ml mléka
- olej
- kečup
- česnek
- sýr
- lžička cukru
- lžička soli
- 2 lžíce hladké mouky
Postup
Kvasnice smícháme s cukrem, přilijeme trošku vlažného mléka a zahustíme 2 lžícemi hladké mouky.Necháme asi 10 minut v teple vzejít.Všechny ostatní suroviny by měli mít pokojovou teplotu.Smícháme mouku, vejce, sůl,oloupané a nastrouhané brambory a přilijeme vzešlý kvásek.Vypracujeme těsto které hněteme aspon 10 minut.(můžeme též použít robota a usnadnit si tak práci)
Po té těsto přikryjeme utěrkou a necháme hodinu vykynout v teple.Z těsta pak tvoříme placky které smažíme po obou stranách na oleji.Ochutíme nadrceným česnekem a kečupem.Posypeme nastrouhaným sýrem.