Houbové lívanečky Suroviny 400g hub 4 vejce 200g hladké mouky mléko sůl 50g másla lžíce kypřícího prášku do pečiva pepř petrželka olej Postup Houby pokrájíme na kousky a podusíme na másle s petrželkou. Vejce rozšleháme s mlékem , kypřícím práškem a kořením.Nakonec přidáme podušené houby a ze směsy smažíme lívanečky. Podáváme s chlebem a zeleninou.

Citrónové řízečky Suroviny 4 telecí řízky sůl pepř 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce másla 2 lžíce olivového oleje 50ml suchého bílého vína 6 lžic citrónové šťávy pár lístků bazalky Postup Řízky dlaněmi naklepeme, osolíme a opepříme.Po té je obalíme v mouce a osmažíme na rozehřátém oleji a másle. Udržujeme je v teple.Na pánev po řízkách přidáme
Read more

Masové madailonky na houbách Suroviny 200g vepřového masa 200g hovězího masa vejce sůl pepř rohlík olej 30g másla 150g hub lžička hladké mouky 250ml mléka trocha kuřecího vývaru Postup Maso koupíme namleté nebo jej nameleme spolu s rohlíkem.Spojíme jej s vejcem a ochutíme solí a pepřem. Z hmoty tvoříme tenké placičky které usmažíme na oleji. Houby očistíme a
Read more

Vepřové žebírko se zeleninou Suroviny 4 žebírka sůl olej květák 5 mrkví půlka celeru hrst hrášku petrželka Postup Žebírka naklepeme a po okrajích nakrojíme.Osolíme je a na rozehřátém oleji osmažíme.Když je maso růžové vyjmeme jej a na oleji opečeme i zeleninu kterou jsme očistili a  rozdělili na menší části. Na talíři maso ozdobíme zeleninou a
Read more

Řízky z bůčku Suroviny 500g vepřového bůčku sůl pepř vejce hladká mouka strouhanka mléko olej Postup Očištěné maso pokrájíme na kostky a umeleme na mlýnku.Osolíme a opepříme a zalijeme asi 100ml mléka.Necháme asi 2 hodinu v chladu nasát mléko.Hmotu obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném osoleném vejci a nakonec ve strouhance.Je-li těstíčko příliš řídké tak jej zahustíme strouhankou. Řízky
Read more

Vídeňská roštěná Suroviny 4 roštěnky sůl pepř sádlo cibule Postup Plátky roštěnek na několika místech nařízneme, lehce naklepeme , osolíme a opepříme.PO té je na rozehřátém tuku po obou stranách osmažíme .Na každé straně asi 2 minuty.Na zbylém tuku osmažíme na kolečka pokrájenou cibuli kterou maso ozdobíme.

Netradiční kuřecí karbanátky Suroviny 3 kuřecí prsíčka 100ml zakysané smetany vejce strouhaný muškátový oříšek mletý pepř sůl strouhanka olej petrželka Postup Kuřecí prsa pokrájíme na velmi drobné kousky.Smícháme se 2 lžícemi strouhanky, vejcem, kořením a zakysanou smetanou. Z udělané hmoty vytvoříme karbanátky které osmažíme na oleji.Karbanátky posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s pečivem.

Celestýnské nudle Suroviny 200 ml vody vejce 70g polohrubé mouky sůl muškátový květ olej Postup Vodu smícháme s moukou, solí , muškátovým květem a rozšlehaným vejcem.Pánev nahřejeme spolu s olejem a nalijeme na něj tekuté těsto.Upečeme po obou stranách.PO vychladnutí nakrájíme na nudle.

Langoše Suroviny 500g polohrubé mouky 2 uvařené brambory vejce půl kostky kvasnic 300-400ml mléka olej kečup česnek sýr lžička cukru lžička soli 2 lžíce hladké mouky   Postup Kvasnice smícháme s cukrem, přilijeme trošku vlažného mléka a zahustíme 2 lžícemi hladké mouky.Necháme asi 10 minut v teple vzejít.Všechny ostatní suroviny by měli mít pokojovou teplotu.Smícháme mouku, vejce,
Read more