Obrácený koláč s příchutí fíků Suroviny 1 balení listového těsta 4-6 jablek (nejlépe moučná) 8 čerstvých fíků 2 lžíce cukru celá skořice máslo Postup Oloupeme fíky, nakrájíme na menší kousky a na másle podusíme. Poté je rozmačkáme. V teflonové formě na koláč ohřejeme máslo s cukrem a špetkou nastrouhané skořice, a jakmile vznikne karamel, naskládáme
Read more

Česneková pomazánka Suroviny 100g másla 100g taveného sýru 2 lžíce majonézy 4 uvařené vejce 4 stroužky česneku pažitka sůl Cibulová nat Postup Máslo necháme trošku rozehřát tak aby ale mělo stále pevný tvar.PO té jej našleháme se sýrem, a majonézou.Česnek prolisujeme, vejce nasekáme na hrubo.Vše promícháme a ochutíme solí. Podáváme namazané na chleba nebo veku
Read more

Zeleninové knedlíčky Suroviny 100g zeleniny(mrkev, celer, brokolice,kadlub, květák) lžíce másla sůl drcený kmín mletý pepř muškátový květ strouhanka vejce Postup Zeleninu oloupeme, pokrájíme uvaříme.Máslo promícháme s solí ,vejcem, kořením a zeleninou.Těstíčko zahustíme strouhankou.Z hmoty tvarujeme knedlíčky které vkládáme do vařící polévky.

Kynuté buchty mojí babičky Suroviny       250-300ml mléka       500-600g polohrubé mouky       3 lžíce cukru       Půl kostky droždí       Lžíce hladké mouky       Špetka muškátového oříšku       Lžíce citrónové kůry       2 žloutky       sůl       120g sádla       + 120g sádla na mazání       Nápln(švestky, povidla, ořechová, tvaroh, mák…) Suroviny musí být
Read more

Houskové knedlíky v ubrousku Suroviny 250g rohlíků 300ml mléka 2 vejce sůl 30g másla 50g hrubé mouky Postup Rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme mlékem rozšlehaným se žloutky a solí.Z bílků ušleháme sníh a přidáme ho k pečivu spolu s moukou a rozehřátým máslem.Vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do navlhčené a vyždímané utěrky.Ovineme jí kolem knedlíku a na
Read more

Polévka z loupaného hrášku Suroviny 10ml oleje cibule utřený česnek kousek celeru 125g žlutého loupaného hrachu 600ml zeleninového vývaru 2 lžíce rajčatového protlaku lžíce sekaného kopru 150ml podmáslí sůl pepř Postup Cibuli i zeleninu oloupeme a pokrájíme.Na pánvi osmažíme cibulku do zlatava a přidáme rozetřený česnek s celerem.Smažíme asi 4 minuty.Po té přidáme hrášek a podusíme 2
Read more

Vývar s květákem Suroviny 900ml zeleninového vývaru 50g hrachu 50g květáku 50g mrkve 50g zelených fazolek Petrželka Tymián Bobkový listopad česnek Sůl Pepř Postup Zeleninu očistíme, mrkev pokrájíme na kostičky, květák rozebereme, fazolky nakrájíme na drobno.Koření s bylinkami zabalíme do plátěného sáčku a svážeme nití. Vývar uvedeme do varu, přidáme hrášek, bylinky i zeleninu a povaříme až
Read more

Langoše Suroviny 500g polohrubé mouky 2 uvařené brambory vejce půl kostky kvasnic 300-400ml mléka olej kečup česnek sýr lžička cukru lžička soli 2 lžíce hladké mouky   Postup Kvasnice smícháme s cukrem, přilijeme trošku vlažného mléka a zahustíme 2 lžícemi hladké mouky.Necháme asi 10 minut v teple vzejít.Všechny ostatní suroviny by měli mít pokojovou teplotu.Smícháme mouku, vejce,
Read more