Plněné bramborové knedlíky Suroviny 1kg brambor 200G polohrubé mouky 300g hrubé mouky sůl vejce Na nápln Cibule Olej Uzené maso nebo debrecínská pečeně Postup Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout a nastrouháme.Smícháme s moukou , vejci a solí a vypracujeme těsto ze kterého tvoříme placičky.Do jejich středu vložíme nápln z masa a cibule které předem upečeme zlehka
Read more
Pesto Suroviny 2 svazky bazalky stroužek česneku 50g piniových semínek 50ml olivového oleje 2 lžíce strouhaného parmezánu sůl pepř Postup Lísky bazalky otrháme.Česnek oloupeme a rozetřeme.Bazalku s česnekem, , semínky a olivovým olejem rozmixujeme. Pesto smícháme se sýrem a ochutíme solí a pepřem. Můžeme jej rozmíchat s trochou trpké vody a podávat s nudlemi nebo jako pomazánku.
Celestýnské nudle Suroviny 200 ml vody vejce 70g polohrubé mouky sůl muškátový květ olej Postup Vodu smícháme s moukou, solí , muškátovým květem a rozšlehaným vejcem.Pánev nahřejeme spolu s olejem a nalijeme na něj tekuté těsto.Upečeme po obou stranách.PO vychladnutí nakrájíme na nudle.
Houskové knedlíky v ubrousku Suroviny 250g rohlíků 300ml mléka 2 vejce sůl 30g másla 50g hrubé mouky Postup Rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme mlékem rozšlehaným se žloutky a solí.Z bílků ušleháme sníh a přidáme ho k pečivu spolu s moukou a rozehřátým máslem.Vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do navlhčené a vyždímané utěrky.Ovineme jí kolem knedlíku a na
Read more
Podmáslový chléb z pekárny Suroviny 375g podmáslí lžička soli lžička cukru pšeničná chlebová mouka 500g ¾ balíčku suchého droždí Postup Podmáslí, sůl,cukr, mouku a droždí nasypeme do pekárny.Je důležité,aby suroviny byly pokojové teploty a vložily se do pekárny v uvedeném pořadí. Na pekárně zvolíme požadovaný program- tedy toastový a dáme péci. Tip- chléb je možné obohatit třeba
Read more