14 dubna, 2012
Recept na Plněné bramborové knedlíky
Plněné bramborové knedlíky
Recept na plněné bramborové knedlíky
Suroviny
- 1kg brambor
- 200G polohrubé mouky
- 300g hrubé mouky
- sůl
- vejce
Na nápln
- Cibule
- Olej
- Uzené maso nebo debrecínská pečeně
Postup
Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout a nastrouháme.Smícháme s moukou , vejci a solí a vypracujeme těsto ze kterého tvoříme placičky.Do jejich středu vložíme nápln z masa a cibule které předem upečeme zlehka na oleji.
Zabalíme knedlíky a uvaříme v osolené vodě.
Knedlíky jsou dobré se zelím nebo se špenátem posypané osmažené cibulkou.