5 března, 2012

Recept na Sýrovou omáčku s hermelínem na těstoviny

Comments : 1 Posted in : Omáčky, Recepty pro vegetariány, Těstoviny on 5.3.2012 by : admin

Sýrová omáčka s hermelínem na těstoviny

(pro 6 a více osob)

Suroviny

• 400g tenkých špaget
• 450g špenátových lístků
• 2 hermelíny
• 2 -3 trojúhelníčky taveného sýru s nivou
• 200 g nivy
• malá konzerva kukuřice Bonduelle
• 300 g šunky nebo slaniny
• kelímek smetany ke šlehání
• Sůl
• Cibuli pokud máte rádi
• Lžíce a půl másla
• Troška oleje

Postup

Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě a 2 lžícemi oleje upravené vodě.

Hermelíny a nivy nastrouháme.Máslo rozehřejeme a na něm necháme zezlátnout cibuli.

PO té přidáme sýry a zalijeme je smetanou.Vaříme na mírnějším ohni v nepřilnavým hrnci.

Mezitím  uvaříme špenát.Stačí jej chvíli povařit v osolené vodě a po té sedit a přidat k uvařeným špagetám do větší mísy.

Sýrovou omáčku dosolíme a přidáme kukuřici a povaříme dokud není krása hladká a tekutě hustá jako správná omáčka.

Hotovou omáčku nalijeme na špageti a promícháme.

Nakonec osmažíme na oleji šunku nebo slaninu do křupava a těstoviny jí posypeme.

Vegetariáni vynechají šunku:-)